NOS ATELIERS
Pastis & Limoncello

Ancre 1

Les ateliers de la Maison Hamelle

Vous souhaitez créer votre propre pastis aux saveurs uniques, assembler votre liqueur d'agrumes et découvrir l'histoire de ces boissons, venez participer à nos ateliers de fabrication ouverts aux particuliers !

Ces ateliers sont organisés en collaboration avec notre partenaire Wecandoo qui nous accompagne depuis la création de la Maison Hamelle, notamment pour la réservation. Pour information, Wecandoo soutient l’Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d’une passion et de la pratique d’un savoir-faire.

Réservation ateliers

Ancre 2

Pastis - Réserver une place

Pastis - Offrir un bon cadeau

Atelier "Fabriquez votre Pastis"

Jérôme vous présentera dans un premier temps son savoir-faire et ses spiritueux à travers une dégustation de ses produits. Puis il vous racontera l'histoire du pastis depuis ses origines et vous expliquera les différentes étapes qui constituent la fabrication du pastis.

Vous découvrirez ensuite les différentes plantes et épices entrant dans la composition des pastis, ainsi que leurs caractéristiques particulières. Jérôme vous accompagnera alors dans la sélection des plantes qui composeront votre pastis personnalisé.

Enfin vous réaliserez vous même votre pastis (70cl).

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec un pastis à votre image qui reflétera vos goûts, votre personnalités et vos envies. Vous aurez alors plusieurs étapes de filtrage à la maison que Jérôme vous précisera en fonction de votre assemblage.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez donc avec

Un bocal "Le Parfait" avec pastis en cours de macération
Une jolie bouteille (70cl) pour y mettre votre pastis une fois celui-ci terminé

Pensez bien à ramener un sac pour repartir avec votre matériel !

Ancre 3

Atelier "Assemblez votre liqueur d'agrumes "

Plongez dans l’univers des liqueurs d’agrumes avec Jérôme !

Après une brève introduction théorique, votre expérience commencera par une dégustation guidée de 10 liqueurs différentes : limoncello, cédrat, orange, clémentine, bergamote… L'artisan en profitera pour vous expliquer les bases de la création de liqueurs maison.

Place ensuite à la création ! Vous assemblerez votre propre liqueur à partir de bases déjà prêtes. Vous choisirez vos arômes, testerez des mélanges, et personnaliserez votre bouteille selon vos goûts. Vous pourrez revisiter un limoncello traditionnel ou créer une recette originale.

Vous repartirez avec votre propre liqueur d’agrumes embouteillée, prête à être dégustée en bonne compagnie.

À l'issue de l'atelier, vous repartirez avec votre propre liqueur d’agrumes embouteillée, prête à être dégustée en bonne compagnie.